પિઝા ખરેખર ગરીબ લોકોનો ખોરાક છે જેને બાદમાં સમગ્ર વિશ્વ દ્વારા અપનાવામાં આવ્યું છે. યુરોપના ઘણા પ્રાંતમાં 17મી સદીથી સપાટ બ્રેડ પર ટોપિંગ નાખી ખાવાનું ચલણ છે.